Un assortiment raffiné autour de la truffe, du foie gras et du saumon fumé 🐟✨. Des créations salées mêlant textures fondantes, notes iodées et parfums d’hiver, parfaites pour un apéritif dînatoire haut de gamme.

• 3 Crèmes de foie gras de canard, confit de cerise noire sur pain aux céréales et éclats de pistache
• 6 Bouchons de risotto à la crème de truffes et parmesan, sauce truffe et copeau de parmesan AOP 🌱
• 4 Choux “Forestier” et leur craquelin maison, crème truffée aux cèpes, champignons poêlés et finition noix 🌱
• 6 Dhal de lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco, coriandre fraîche et œufs de truite 🐟
• 4 Conchiglie farcies à la crème de ricotta à l’huile de truffe et au basilic, pignons de pin et finition perles de truffe 🌱
• 6 Toasts de patate douce, chèvre frais aux herbes et éclats de patate douce 🌱
• 6 Millefeuilles de saumon fumé, sablé seigle et graines de lin, crème citronnée aux herbes, finition aneth 🐟

À conserver au réfrigérateur à 4°C. Sortir du frigo 15 minutes avant dégustation pour une température de service optimale.