Un assortiment de douceurs gourmandes et raffinées, mêlant chocolat grand cru, agrumes, fruits exotiques et praliné fondant 🍫✨. Un équilibre entre intensité et fraîcheur pour un buffet sucré ou un dessert d’exception.

• 1 Gâteau entremets aux fruits rouges (8 à 10 parts) 🍓
• 4 Fingers chocolat, ganache origine Tanzanie 72 %, base praliné croustillante et pétillante 🍫
• 4 Demi-sphères cookie dough aux pépites de chocolat noir sur base de cookie croquant, point de ganache chocolat noir 🍪
• 4 Craquelines chocolat noir, base praliné croustillante, ganache montée légère 72 % cacao et éclats de grué de cacao 🍫
• 4 Opéras café, biscuit joconde amande-noisette imbibé de sirop café, ganache chocolat et crème au beurre café ☕
• 3 Tartelettes sablé breton, crémeux agrumes et ganache montée à la cardamome 🍊
• 4 Mini religieuses craquelin, crémeux café, ganache montée vanille et glaçage café ☕
• 3 Cubes mousse passion et gelée de fruits de la passion sur biscuit sablé 🥭
• 4 Eventails citron-yuzu, sablé breton, crémeux citron et yuzu, meringue italienne légèrement flambée 🍋
• 4 Eventails noisette-amande, biscuit succès, mousse pralinée fondante et éclats de noisettes torréfiées 🌰
• 4 Sablés pistache, ganache montée pistache, ganache chocolat et glaçage chocolat, finition bâton chocolat 🍫

+ 1 Bougie / fontaine lumineuse ✨

À conserver au réfrigérateur à 4°C. Sortir du frigo 15 minutes avant dégustation pour une température de service optimale.