Un assortiment généreux et coloré mêlant inspirations végétales, saveurs du monde et créations gastronomiques. Un équilibre entre fraîcheur, intensité et textures variées, idéal pour un apéritif dînatoire riche et raffiné.

• 6 Panna cotta au basilic, crème de tomates confites sur sablé parmesan, finition crème de basilic et fleur de carthame 🌱
• 6 Toasts bouillabaisse aux poissons de roche, rouille, rouget, perles d’anchois, pain blanc toasté gratté à l’ail
• 8 Conchiglie farcies à la crème de ricotta à l’huile de truffe et au basilic, pignons de pin et finition perles de truffe 🌱
• 6 Mosaïques d’asperges, asperges poêlées au beurre et crème d’asperges dans une feuille de nori, finition feuille d’oxalys 🌱
• 8 Escalopes de poulet au curry vert, garnies de navet, carotte, poivron vert et oignon rouge, cuites vapeur et enrobées d’une sauce curry vert, finition poivron vert
• 6 Dhal de lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco et coriandre fraîche 🌱
• 6 Bouchées tofu caramélisé et patate douce au bouillon de légumes sur sablé croustillant, pépites de tofu et fleurs séchées 🌱
• 8 Roulés d’aubergine, caviar d’aubergine au labneh enroulé sur sablé zaatar, cerfeuil et grains de grenade 🌱
• 5 Choux “Rosso” et leur craquelin maison au piment d’Espelette, garnis d’une tapenade de poivron rouge 🌱
• 5 Choux “Verde” et leur craquelin maison, ricotta basilic et tomates séchées 🌱

À conserver au réfrigérateur à 4°C. Sortir du frigo 15 minutes avant dégustation pour une température de service optimale.

• Livraison réfrigérée Paris J+3 (voir code postaux éligible en bas de page) ou retrait dans notre atelier à Malakoff.

• Certaines pièces sont suceptibles de varier selon la saison et la disponibilité.