Un assortiment haut en couleurs et en saveurs, mêlant créations terre, mer et végétariennes 🌱. Une harmonie de textures et d’arômes pour un apéritif dînatoire raffiné et gourmand ✨

• 6 Sablés à la châtaigne, velouté de courge butternut et éclats de marron 🌱
• 6 Brioches à la crème de sardines aux agrumes et à l’aneth, détail de sardine au piment d’Espelette et zestes de citron vert
• 8 Conchiglie farcies à la crème de ricotta à l’huile de truffe et au basilic, pignons de pin et finition perles de truffe 🌱
• 6 Crèmes de foie gras de canard, confit de cerise noire sur pain aux céréales et éclats de pistache
• 8 Escalopes de poulet au curry vert, garnies de navet, carotte, poivron vert et oignon rouge, cuites vapeur et enrobées d’une sauce curry vert, finition poivron vert
• 6 Dhal de lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco et coriandre fraîche 🌱
• 8 Mousselines de petits pois à la menthe, écrasé de petits pois, crémeux feta, crème raifort et petit pois 🌱
• 6 Toasts de patate douce, chèvre frais aux herbes et éclats de patate douce 🌱
• 5 Choux “Rosso” et leur craquelin maison au piment d’Espelette, garnis d’une tapenade de poivron rouge 🌱
• 5 Choux “Forestier” et leur craquelin maison, crème truffée aux cèpes, champignons poêlés et finition noix 🌱

+ Serviettes cocktails

À conserver au réfrigérateur à 4°C. Sortir du frigo 15 minutes avant dégustation pour une température de service optimale.