Un assortiment végétarien généreux et créatif 🌱, mêlant légumes de saison, textures fondantes et notes gourmandes. Une sélection équilibrée et raffinée, idéale pour un apéritif dînatoire ou un buffet élégant.

• 8 Asperges poêlées au beurre et crème d’asperges dans une feuille de nori, finition feuille d’oxalys 🌱
• 8 Bouchées tofu caramélisé et patate douce au bouillon de légumes sur sablé croustillant, pépites de tofu et fleurs séchées 🌱
• 6 Dhal de lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco et coriandre fraîche 🌱
• 8 Bouchons de risotto aux asperges, crème d’asperges, citron, roquette et parmesan, crémeux asperges et asperges au beurre, copeaux de parmesan 🌱
• 5 Petits rouleaux de légumes d’été en voile de riz 🌱
• 6 Crème de petits pois revenus au beurre, pickles de radis rose et petits pois frais 🌱
• 5 Rouleaux de comté AOP, crème de noix caramélisées, purée de coing et éclats de noix 🌱
• 6 Concombres croquants, demi-tomates cerises garnies d’une crème feta montée à l’huile d’olive, origan et olives Kalamata 🌱
• 4 Choux “Rosso” et leur craquelin maison au piment d’Espelette, garnis d’une tapenade de poivron rouge 🌱
• 4 Choux “Verde” et leur craquelin maison, ricotta basilic et tomates séchées 🌱

À conserver au réfrigérateur à 4°C. Sortir du frigo 15 minutes avant dégustation pour une température de service optimale.

• Livraison réfrigérée Paris J+3 (voir code postaux éligible en bas de page) ou retrait dans notre atelier à Malakoff.

• Certaines pièces sont suceptibles de varier selon la saison et la disponibilité.