Un assortiment haut de gamme de créations pâtissières mêlant agrumes, chocolat grand cru, fruits exotiques et praliné fondant. Un voyage sensoriel entre douceur, acidité et intensité — idéal pour clore un repas d’exception ou sublimer un buffet sucré.

• 6 Pommes façon Tatin sur sablé viennois, crème vanille
• 4 Craquelines chocolat noir, base praliné croustillante, ganache montée légère 72 % cacao et éclats de grué de cacao
• 3 Tartelettes citron, crème citron sur sablé breton et zestes de citron vert
• 6 Tartelettes sablé breton, crémeux agrumes et ganache montée à la cardamome
• 3 Cubes chocolat grand cru Tanzanie 72 %, ganache fondante, fleur de sel de Guérande et feuille d’argent ✨
• 3 Cubes mousse passion et gelée de fruits de la passion sur biscuit sablé
• 4 Eventails citron-yuzu, sablé breton, crémeux citron et yuzu, meringue italienne légèrement flambée
• 4 Eventails noisette-amande, biscuit succès, mousse pralinée fondante et éclats de noisettes torréfiées
• 4 Sablés pistache, ganache montée pistache, ganache chocolat et glaçage chocolat, finition bâton chocolat

1 Entremets au chocolat (8 à 10 parts)
1 Bougie / fontaine lumineuse ✨

À conserver au réfrigérateur à 4°C. Sortir du frigo 15 minutes avant dégustation pour une température de service optimale.

• Livraison réfrigérée Paris J+3 (voir code postaux éligible en bas de page) ou retrait dans notre atelier à Malakoff.

• Certaines pièces sont suceptibles de varier selon la saison et la disponibilité.