Un assortiment généreux de créations sucrées mêlant fruits, agrumes, chocolat grand cru et praliné. Une sélection élégante et équilibrée entre fraîcheur, intensité et gourmandise, idéale pour un buffet ou une occasion spéciale.

• 4 Crémeux fruits de la passion sur base croustillante aux deux chocolats, détail croustillant chocolat noir et coco râpée
• 4 Abricots façon Tatin sur sablé viennois, crème vanille au romarin
• 4 Choux craquelin, crémeux groseille et ganache montée vanille, glaçage groseille
• 4 Tartelettes citron, crème citron sur sablé breton et zestes de citron vert
• 4 Tartelettes sablé breton, crémeux agrumes et ganache montée à la cardamome
• 4 Cubes chocolat grand cru Tanzanie 72 %, ganache fondante, fleur de sel de Guérande sur biscuit sablé et feuille d’argent
• 4 Cubes mousse passion et gelée de fruits de la passion sur biscuit sablé
• 4 Demi-lunes sablé breton, crémeux citron et yuzu, meringue italienne légèrement flambée
• 4 Biscuits succès noisette-amande, mousse pralinée fondante et éclats de noisettes torréfiées
• 4 Bases praliné croustillantes au chocolat noir, ganache montée légère 72 % cacao et éclats de grué de cacao

+ 1 Entremets au chocolat (8 à 10 parts)
+ 1 Bougie / fontaine lumineuse

À conserver au réfrigérateur à 4°C. Sortir du frigo 15 minutes avant dégustation pour une température de service optimale.

• Livraison réfrigérée Paris J+3 (voir code postaux éligible en bas de page) ou retrait dans notre atelier à Malakoff.

• Certaines pièces sont suceptibles de varier selon la saison et la disponibilité.